I vigneti svizzeri possono essere suddivisi geologicamente in “vini del Giura”, “vini dell’Altipiano” e “vini delle Alpi”. La carta semplificata delle rocce indica il sottosuolo delle regioni vitivinicole.

Nel Giura, tra il lago di Neuchâtel e la città di Sciaffusa, la vite è piantata su delle marne e delle falde di detrito di calcare giurassico, molto ricche di sostanze nutritive a causa del loro elevato contenuto di argilla.

Sull’Altipiano, la vite cresce sulla molassa e sulle morene, che danno origine a dei suoli misti, equilibrati e favorevoli alla viticoltura. Il suolo molassico è composto da un’alternanza di arenarie e di marne. Nel Lavaux e nella valle del Reno san gallese sono presenti anche dei conglomerati. La roccia è spesso ricoperta da depositi glaciali, soprattutto nelle regioni de La Côte, di Neuchâtel, di Zurigo e nella valle della Thur.

Nelle valli alpine, i vigneti occupano generalmente i coni di deiezione, le falde di detrito e i depositi di frana. Nelle catene montuose settentrionali dominano le falde di detrito calcaree, mentre i flysch e i Bündnerschiefer sono predominanti nelle valli centrali delle Alpi, in particolare in Vallese e nella valle del Reno alpino. Queste alternanze di arenaria, di scisti marnosi e di calcescisti danno luogo a dei suoli arenacei - calcarei.

Nelle valli alpine del Ticino, il substrato dei vigneti è costituito da gneiss e da micascisti ed è spesso coperto da uno strato alterato o da una copertura morenica di spessore variabile. Nell’estremo sud, i vigneti del Mendrisiotto crescono su rocce vulcaniche, calcari silicei, conglomerati e depositi glaciali.